美容や健康にいい！と言われている『甘酒』
食わず嫌い的な感じであまりいいイメージはなかったのですが、ここ数年グッと気になる存在に(* ´艸｀)
米麹甘酒は美容と健康にいいと聞く甘酒を、うまいことお料理に使いたいなといろいろ試しています♪
もんじゃ焼き
関西人なので、お好み焼きやたこ焼きはよくしますが、もんじゃ焼きはあまり食べたことがありませんでした！
べチャットとしてあまり好きではなかったのですが･･･
食べてみると･･･「あれ？美味しい☺」
好きになっていましたー
お家でも簡単に出来るよ！と教えてもらい挑戦した「我が家のもんじゃ焼き」
子どもたちも大好きなメニューに*1
材料
小麦粉・・・大さじ3杯
和風顆粒だし・・小さじ1/2
水・・・350cc
米麹甘酒・・・大さじ3杯
お好み焼きソース・・・大さじ3杯
鶏そぼろ・・・大さじ5杯
キャベツ・・半玉
天かす・・・1/2カップ
ベビースターラーメン・・・お好みで
とろけるチーズ・・・お好みで
作り方
①ボウルに小麦粉・和風だしを入れ、水を加えて混ぜ、米麹甘酒・ソース・鶏そぼろを入れて混ぜる
②みじん切りにしたキャベツを加え、ベビースターラーメンを半量を加える
③ホットプレートを温めサラダ油を薄くひき、ボウルの具材を混ぜて、だしを切りながら具材のみ平たく鉄板にのせ、天かすを半量のせる
④キャベツに火が通ったら軽く混ぜてから土手を作り、中にだしを入れる
⑤フツフツとしてきたら、土手を壊して全体をかき混ぜてから平たくのばし、とろけるチーズをのせる
⑥裏に少し焼き色がつけば出来上がり☺︎
具材はお好みで♡
常備している三色丼の鶏そぼろを入れましたが、明太子やイカなども美味しいです
今回は2回に分けて焼きました！
ベビースターラーメンと天かすがだしを吸うので、分けて焼くときはベビースターラーメンと天かすも分けて加えています
今日はマルコメの米麹からつくった麹甘酒を使いました
もんじゃへら
セリア 3P￥100（税別）
もんじゃへらって百均でも売っているんですね！
木製うるし塗り 5P￥1,870 (税込)
こんな素敵なもんじゃへらも！
ホットプレートを傷つけにくい！ちょっと贅沢な本漆塗りのもんじゃへら
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主催
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当審査基準に基づき、優秀作品には特賞と副賞を贈呈致します
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応募資格
・bimitas_officialをフォローする
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・作った料理の写真とレシピを掲載する
選考基準
“こんなあま酒の使い方があったんだ！”と感動を与えるレシピを募集
投稿を見られた方がすぐ作れるように
詳しい作り方
出来上がり写真
使用したあま酒商品(手作りの場合は使用した麹商品
をご投稿のうえ、Instagramに投稿
その上で、以下の審査項目についても考慮して選考する予定
・見栄え
・独創性
・実現可能性
・手軽さ
※採用された写真、レシピはbimitas公式アカウントにて掲載させていただく場合もあり
期限
2020年5月22日23:59まで
発表
5月下旬予定
*1:´∀｀*
